Flan aux pommes et roquefort caramélisé

· Préchauffez le four th 7 (210 °C)

· Épluchez et coupez vos pommes en petit cube faites revenir dans un peu de beurre, avec la cannelle et une cuiller de sucre, mélangez

 

· Battez les œufs avec la cuiller de sucre, le lait,  la crème fraiche et la cuiller de maïzena

· Mettez les pommes dans les raviers et versez la préparation dessus, ajoutez le roquefort dans les raviers

· Mettre dessus la cuiller de sucre de canne pour le caraméliser

· Enfournez pendant 20 minutes environ

· Et 5 minutes sous le grill et le croustillant caramel vont se faire

· Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur (moi je les et servi tiède et c’est délicieux plus onctueux que froid, mais le caramel ne va pas croquer à vous de choisir)

Osez c'est délicieux.