Gateau aux cerise,liqueur de wiskey irlandais et de crème

Préparation de la pate.

Fouetter vivement 2 œufs entiers et deux jaunes +le sucre (le mélange va blanchir et augmenter de volume).

Incorporer la farine, le beurre, la levure et le sucre vanillé, bien mélanger.

Faire monté en neige les blanc qui reste avec une petite pincé de sel, les incorporer à la pate tout doucement, beurrer un moule à manqué fariné légèrement le moule et versé la pate.

Cuir à 180°c pendant 30 minutes.

Préparez le crème, ingrédient :

150G de beurre.

250G de mascarpone.

Faire une toute petite tasse de café très fort.

1 œuf

Irish Cream Liqueur.

1 Pot de cerise dénoyauté.

Chantilly

Préparation

Mettre le beurre ramolli, dans un saladier, ajouté 4 cuillère à soupe de Irish Cream Liqueur, la.

Mascarpone, et le jaune d’œuf, battre le tout, ajouter le café 2 cuillère à soupe, bien mélanger, à la fin incorporer le blanc battu en neige délicatement.

Couper votre gâteau en deux, ajouter de la crème une belle couche remettre le couvercle, et tapisser de crème tout le gâteau, mettre les amandes effilé sur le contour du gâteau.

Déposer tout le tour du gâteau refaire un tour, mettre la chantilly entre les cerise finissez par la cerise sur le gâteau.

 

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