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GATEAUX AUX FRUITS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
ingrédient:
quelques fraise ,1 kiwi,1 petite boite d'ananas, 1 petite boite d'abricots, amandes éfilées,chantilly,1 genoise,un sirop pour faire briller les fruits
pour la genoise ingrédient:
Pour 6 personne(s)
4 oeufs
125 g de sucre
125 g de farine
30 g de beurre fondu
Beurre et farine pour le moule
Préparation:
préparation : la genoise
Préchauffez votre four à 170°C (th. 6).
Beurrez puis farinez le moule à génoise.
Fondez le beurre.
Mettez dans la cuve de votre batteur, les oeufs entiers et le sucre.
Fouettez longuememt pour faire un sabayon assez ferme.
Cessez de fouetter et incorporez délicatement la farine et le beurre fondu à l'aide d'une maryse... Pour ne pas casser l'aspect mousseux du sabayon oeuf et sucre.
Ajoutez le mélange dans le moule puis enfournez. Cuisez 30 minutes environ selon la taille de vos moules en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Démoulez à chaud sur une grille
laisser refroidir la genoise, couper la en deux et la fourrée de
crème chantilly (vous pouvez mettre quelque fraises coupées)
remettez le couvercle dessus déposer vos fruits agréablement presenter.
enduire le cercle de la genoise avec la chantilly, faire grillées
les amandes éfillées et les placées sur le contour du cercle
qui vont se coller sur la chantilly
napper vos fruits avec sirop pour faire briller (ou une cuillère de sirop d'abricot avec du sucre glace
bonne fete josette
mn blog :
http://www.over-blog.com/profil/blogueur-3150845.htmlo
Préchauffez votre four à 170°C (th. 6).
Beurrez puis farinez le moule à génoise.
Fondez le beurre.
Mettez dans la cuve de votre batteur, les oeufs entiers et le sucre.
Fouettez longuememt pour faire un sabayon assez ferme.
Cessez de fouetter et incorporez délicatement la farine et le beurre fondu à l'aide d'une maryse... Pour ne pas casser l'aspect mousseux du sabayon oeuf et sucre.
Ajoutez le mélange dans le moule puis enfournez. Cuisez 30 minutes environ selon la taille de vos moules en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Démoulez à chaud sur une grille
laisser refroidir la genoise, couper la en deux et la fourrée de
crème chantilly (vous pouvez mettre quelque fraises coupées)
remettez le couvercle dessus déposer vos fruits agréablement presenter.
enduire le cercle de la genoise avec la chantilly, faire grillées
les amandes éfillées et les placées sur le contour du cercle
qui vont se coller sur la chantilly
napper vos fruits avec sirop pour faire briller (ou une cuillère de sirop d'abricot avec du sucre glace
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