Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients : pour 6 personnes
Une recette sucrée salée. Pour environ 16 gaufres : 300 g de farine, 1 sachet de levures, 100 g de sucre en poudre, 2 œufs, 100 g de beurre demi-sel, 1/2 l de lait, sucre glace.
Dans une terrine, mettre la farine, la levure et le sucre en poudre.
Mélanger et creuser un puits. Y casser les œufs puis ajouter le beurre juste fondu tout en remuant à l’aide d’un fouet. Délayez peu à peu avec le lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse et fluide.
Dans le moule à gaufres, verser la pâte jusqu’au ras des alvéoles et faire cuire.
Quand les gaufres sont bien dorées, les décoller à la spatule et les déposer sur une grille à pâtisserie où elles vont durcir et devenir très vite croustillantes.
Publié par melayers - https://www.lesfoodies.com/melayers