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Gratiné de charlotte et d'endive au reblochon

recette gratiné de charlotte et d'endive au reblochon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Gratiné de charlotte et d’endive au reblochon1kg d’endive4 pommes de terre cuites en robe des champsLa moitie d’un reblochonUne petite barquette de lardons fins2 œufs entiers20cl de lait2 grosses cuillères de crème fraicheSel, poivre, muscade

Préparation:

Sel, poivre, muscade.


Préparation


Epluchez vos pommes de terre, les coupez en rondelles, épluchez vos endive et les coupées en rondelle, les faire  revenir dans de la matière grasse, et laissez-les braisés légèrement, cuire tout doucement 15 minutes environ, ne pas oublier de mettre un couvercle.


Faites rissolez vos lardons et réserver, battre vos œufs avec le lait et la crème fraiche, salée et poivré, et la pincé de noix de muscade.


Disposez vos rondelles de pommes de terre sur le plat à gratin, mettre le fromage reblochon sur les pommes de terre, ensuite les lardons, puis les endives braisées, ajoutez les œufs battu sur le dessus, et finissez par un peu de reblochon, mettez au fout th7 (210°c) laissé cuire 15 minutes le temps que le plat réchauffe, et gratine.


Servir bien chaud.



Publié par melayers - https://www.lesfoodies.com/melayers