Jarrets de veau aux légumes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 morceaux de jarrets de veau6 carottes1 petite boite de petit pois 6 petites pommes de terre1 boite de coulis de tomate4 gousses d’ails ciselées1 gros oignon ciselé 2 blancs de poireaux (facultatifs)Thym, laurier, sel, poivre

Préparation:

Thym, laurier, sel, poivre.

Préparation

Faire revenir l’oignon avec le veau laisser revenir, ajoutez du bouillon de bœuf, mettre le coulis de tomate, les carottes, l’ail ciselées, thym, laurier, sel, poivre.

Fermé la cocote minute laissez cuire 15 minutes, retirez du feu enlever la soupape et ouvrir, ajoutez alors les pommes de terre, les blancs de poireaux couper en morceaux, les petits pois, refermez le couvercle et remettre à cuire 10 minutes servir bien chaud.

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