La pate à lolo

Une recette de pâte trouvée chez mon amie lolo la tambouille

Avec cette pâte j’ai réalisé des chaussons aux pommes

Son blog ici

Dans le bol du kitchenaid, verser la farine puis ajouter le sucre, le sel, l’huile et mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange un peu sablé.

 

Ajouter la levure puis commencer à pétrir tout en versant petit à petit l’eau tiède jusqu’à obtenir une boule de pâte.

 

Couvrir le bol puis laisser reposer 30 minutes

Une fois les 30 minutes écoulées, étaler la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

 

A l’aide d’un emporte-pièce ou d’une tasse découper des ronds de pâte.

 

Les garnir selon vos envies, dorer au jaune d’œuf puis faire cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 10 à 15 minutes.

 Pour la farce

6 pommes golden

4 cuillers à soupe de sucre fin

40 g beurre

Épluchez les pommes les épépinez, coupé en morceau les mettre dans un poêlon ajoutez le sucre et le beurre

Laisse fondre tournez, et cuire pendant 10 min

Fourrez vos disques et enfournez four chaud pendant 15 min à 20 min