Ingrédients:
1 Lapin
1 Oignon
1 Branche de céléris
1 Aubergine
Coulis de tomate un petit pot
Une branche de thym
Une cuillère à soupe de nora hojilla
Sel
Une recette pour la victoire des espagnols coupe du monde de foot soyons sportif, j'ai concocter un plat avec une spécialités espagnoles, Nora hojilla, poivron doux séché et concassé
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Préparation :
Faire revenir votre lapin couper en morceaux dans de l'huile d'olive, une fois doré ajouter l'oignon, le céleris, l'aubergine,
Couper en morceaux.
Ajouter du boullion de légumes juste au dessus des ingrédients, salé, ajouter l'épice nora hojilla, le coulis de tomate, la branche de thym, laisser cuire 30 minutes feu doux.
Servir avec du riz, ou des tortillas farci au légumes.
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