Mascarpone à l'avocat et aux citrons verts

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Des délicieuses cuillères servies bien frais, avec se goût légèrement citronné très agréable en bouche, rehaussé de paprika avec le goût acidulé du citron une merveille très beau mariage.
Pour 6 personnes

Ingrédients

2 avocats mûrs* 2 citrons verts* 2 tomates* 250g de mascarpone* paprika* sel et poivre

Préparation:

Préparation :

Ouvrez les avocats en deux, retirez les noyaux et videz-les avec une petite cuillère.

Écrasez la chair à l’aide d’une fourchette, pressez les citrons en jus.

Arrosez-en les avocats écrasés et mélangez, réservez au frais.

Portez à ébullition une casserole remplie d’eau et plongez-y les tomates 30 secondes, rafraîchissez –les, pelez et épépinez-les, découpez-les en tout petits dés.

Dans un saladier, mettez le mascarpone, rajoutez la chair d’avocats, remuez, salez et poivrez.

Répartissez dans de jolies cuillères, le mascarpone à l’avocat, les dés de tomate et saupoudrez de paprika.

Servir bien frais.