Moelleux au citron et son glaçage fondant au citron

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Préparation :

 

Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

, Ajoutez le beurre et l’huile, puis la farine, la maïzena et la levure, bien mélangez.

 Le tout, ajoutez-y délicatement les blancs monter en neige.

 

 

Verser cette préparation dans votre moule à manquer, enfourner 20 minutes à 180°.

 

Le glaçage

1 blanc d'œuf

4 Càs de jus de citron.

80 G de sucre glace.

 

Préparation :

 

Mettre tout les ingrédients ci-dessus (sauf le gâteau bien sûr), mélangez au batteur pendant environ 5 minutes.

Il faut qu'il y ait une consistance de crème si vous jugez la préparation trop liquide, rajoutez du sucre glace.

 

 

Source une recette la popotte à lili coup de coeur sur les foodies.

ici