Moussaka sans béchamel

Prenez l’aubergine et la coupée en lamelles.

Faites revenir l’échalote ciselée

Les 600 gr de viande hachée surgelés.

Ajoutez le coulis de tomate maison pour moi (25 cl), les lamelles d’aubergine et le 20 cl de vin blanc

Ajoutez du romarin ciselé, le sel, le poivre et le cube de bouillon de volaille, quelques feuilles de céleri ciselées

Laissez cuire 10 minutes.

Retirez les aubergines réservées, d’élue la cuillère à café de fécule pour épaissir la sauce légèrement.

Déposez dans un ramequin une tranche d’aubergine une couche de préparation et de fines tranches de mozzarella, aubergine et préparation finissez par du gruyère râpé

Enfougnez au four th 7 (210 °C) pendant 15 minutes.

J’ai servi avec des spaghettis.