Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
MOUSSE A L'ORANGE ET AU GRAND MARNIER
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 5 personne
Ingrédients
Prép: 30Min
3Dl de jus d'orange
Le zeste d'une orange
2 Blancs d' oeufs
100G de sucre
2 Feuilles de gélatine
2,5 Dl de crème fouéttée
1 Orange
1 Cuillère a café de grand marnier
Préparation:
Faire réduire le jus d'orange. Monter les blancs d'oeuf et le sucre au bain- marie
Quand le mélange est brillant et ferme, le mélanger au jus
D'orange refroidi
Ajouter les feuilles de gélatine préablement ramollies à l'eau froide et passer légerement au micro onde, et égouttées fouettée, incorporer la crème fouéttée ajouté La cuillère de grand marnier Laisser prendre la mousse au réfrigérateur pendant quelque heures
Dresser la mousse à la poche dans des coupes ou dans des écorses d'orange
Garnir les mousses avec des morceaux d'orange et de la crème chantilly
Mn blog :
Http://www.over-blog.com/profil/blogueur-3150845
Quand le mélange est brillant et ferme, le mélanger au jus
D'orange refroidi
Ajouter les feuilles de gélatine préablement ramollies à l'eau froide et passer légerement au micro onde, et égouttées fouettée, incorporer la crème fouéttée ajouté La cuillère de grand marnier Laisser prendre la mousse au réfrigérateur pendant quelque heures
Dresser la mousse à la poche dans des coupes ou dans des écorses d'orange
Garnir les mousses avec des morceaux d'orange et de la crème chantilly
Mn blog :
Http://www.over-blog.com/profil/blogueur-3150845
Publié par melayers - https://www.lesfoodies.com/melayers