Omelette au poireau,champignon

Préparation :

Epluchez vos poireaux, lavez –les et  les coupés en morceaux, les faire revenir à la poêle avec les champignons couper en lamelles un peu de matière grasse, laissez cuire avec un couvercle à feu doux pendant 15 minutes, battez vos œufs avec la crème fraiche liquide, salés, poivré.

Mélangez vos œufs à votre préparation, mélangez légèrement, prenez un rond en inox, ajoutez l’omelette, tassez légèrement, enlevé le rond, vôtres plat et prêt- à- servir, vous pouvez déposer une petite tomate cerise comme décoration.