Pain "10 MNS"

Préparation :

Dans le pétrin ou dans un grand récipient mettre 2 verres d'eau tiède + les deux cuillerées de sucre et la levure, 2 verre de farine bien mélanger le tout, vous aurez un mélange liquide, couvrir et laisser reposer "10 MNS".

Après "10 MNS" ajouter le reste de la farine + l'huile + le sel.

Et bien pétrir jusqu'à avoir une pâte bien lisse et qui sera un peu collante,  c'est prêt vous pouvez vous en servir de suite ex : pour pizza, chausson, tourte, pain à sandwichs libanais, les autres pains faudra après les avoir façonné laisser monter encore une fois, comme pour les brioches et les pains de mie et j'ai oublier de vous dire que pour les brioches et les pains de mie vous pouvez remplacer l'eau par le lait ou moitié :

Une recette de bouka ici

Une recette extra la mie et bien aéré.

Th 7 (210°C) pour les pains.