PAIN DE MIE

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour ce pain de mie, il vous faut : 500G de farine 300G T 55 ET 200G T 452 sachet de levure de boulanger déshydratée (ou 30G de levure fraîche) 300 ml d'eau 3 grosses cuillères de lait 1/2 écrémé en poudre25g de beurre fondu1.5 cuillère à café de sel

Préparation:

Préparation :

Mettre dans l'ordre le sel la farine, mettre a diluez la levure dans l'eau tiede et le sucre bien melangez
Ajoutez a la farine et le beurre fondu et le lait en poudre
Melangez bien, quand la pate ne colle plus au mains, laissez reposer
Avec un torchon sur le dessus, 1 heure dans un endroit chaud
Aprés la pause brisé la pate et battez la pate en la repliant sur elle memes pendant 10 minutes, la placez dans un plat a pain
Beurré et laissez reposer encore 1 heures a 1h30
Faites cuire th 7 (210°c) pendant 45 minutes environ

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