PAIN EN COCOTTE

 Je vous fait un pain en cocotte moelleux a souhait et la croute craquant sous

 

La dent, sa du bon beurre et une bonne confiture maison hummm !!!!

 

 

 

Il vous faut 500g de farine type 55 ou 65.

30 Cl d'eau, sel 1 cuillère à café.

Un peu d'huile ou du beurre fondu 1 cuillère à soupe.

25G de levure de boulanger moi je mets de levure fraiche sinon de la seche.

Vous mettait que la moitier.

 

Mettre la farine dans saladier assez large, mélanger le sel à la farine, creuser.

Une fontaine mettre la levure avec la moitier d'eau tiède et un peu de sucre.

Que vous aurez tourné pour bien dissoudre la levure, le mettre au milleux.

De la farine et rabatre la farine dessus, quand vous voyez que le millieu.

Commence à gonfler, vous petrissez du bout des doigstout en mélangant.

La farine, ajouter le reste d'eau et petrir pendant 6 à 8 minutes, la pate.

Deviens souple sous la main, laissez repose 30 minutes, une fois quelle.

À doubler de volume, la dégasée sur un marbre ou sur une table que vous.

Aurait mis un peu de farine ou de la semoule extra fine.

Dans le fond du faitout en fonte vous mettait une feuille papier cuisson.

Déposez la pate dessus mettre le couvercle et laissez reposer 45 minutes.

Dans une pièce tempérée

Faites chauffé votre four th7 (210°c) aprés les 45 minutes faire des tries sur le.

Pain et vous jeter un peu de farine sur le dessus.

 Une fois cuit enlevez sans vous bruler le

Déposez sur une grille et laissez refroidir, vous allez vous régaler.

 

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