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PATES ASPERGES ET POULETS
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients
1 botte d'asperges vertes
2 oignons
400 g de champignons
400 g de pâtes
parmesan
pignons de pin
20 cl de crème semi-épaisse
4 escalopes de poulet
persil
boullion de volaille
Préparation:
Après lavage, faites cuire les asperges à la vapeur.
Pendant ce temps, découpez les escalopes en morceaux, les oignons, les champignons.
Faites dorer les escalopes et les oignons à l'huile d'olive, ajoutez-y les champignons. Pendant ce temps faites cuire vos pâtes.
Une fois les asperges cuites, dorez-les à l'huile d'olive.
Enfin, versez la crème dans la préparation poulet/oignons/champignon, et le boullion de volaille.
Melanger bien le tout, assaisonné, dressez dans les assiettes avec les pâtes, la préparation, les asperges vertes.
Saupoudrez de persil, de pignons et de parmesan.
bon appetit
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