Petits gateaux léger

Préchauffez le four à 210 °C (7)

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir

Le citron râpez-le finement le zeste

Fouettez les œufs avec le sucre et une pincée de sel

Ajoutez la farine, la levure, le zeste de citron ainsi que le beurre fondu, mélangez bien

Beurrez les moules, et remplissez –les de pâte

Enfournez, faites, cuire 5 min, puis baissez le four th6 (180 °C) poursuivez la cuisson 10 min plongez une fine lame de couteau si il y à de la pate coller continuer la cuisson

Démoulez les gâteaux refroidis les saupoudrez de sucre glace