Pizzas antillaise

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Préparation :

Dans une tasse, délayez la levure et une pincée de sucre dans un fond d'eau juste tiède, placez la tasse dans un endroit chaud (au bout de quelques instants, le mélange va augmenter de volume et faire des bulles).

Dans une terrine, mélangez la farine, une demi-cuillerée à café de sel, deux cuillerées à soupe d'huile, la levure délayée et, petit à petit, deux verres d'eau.

Pétrissez cette pâte jusqu'à en former une boule élastique et lisse. Poudrez-la légèrement de farine et laissez-la reposer une heure dans une grande jatte couverte, dans un endroit chaud sans courant d'air (un four tiède éteint par exemple) une fois bien reposer fariné le plan de travail et la roulé,

Formez un rectangle, déposez votre pate sur une plaque mettre un papier cuisson, déposez votre sauce tomate sur la pizza, ajoutez le jambon et vos ananas.

Coupez votre fromage en rondelle et le déposer sur la pizza, l’oignon coupés en fine rondelle et les champignons, mettre dessus finissez par un filet.

D’huile d’olive, mettre au four préchauffé th7 (210°c) laissez cuire environ 15 minutes.

, servir aussitot