PUDDING ( DANS LE NORD ON DIT DU PAIN KIEN)

Préparation

Faire tremper le pain avec le lait et meme quantité d'eau, il faut que le pain soit bien tremper, égoutter le pain et le mettre dans un saladier.

Ajouter les oeufs, le sucre en poudre mélanger bien le tout avec les raisins de corinthe.

Beurrer une tourtière, mettre la pate sur la tourtière, faire cuire 45 minute dans le four th 6-7 (240°c).

Piquer la pate avec un cur-dent si il res coller de la pate remettre a cuire.

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