Salade au gésier de volaille

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

une bonne salade toujour appréciable( pour 2 personnes)

Ingrédients:

1 tomate

1 salade laitue

des croutons de pain que vous coupez et faites revenir à l'huile

une plaque de gésier confit de canard couper trés fin

1 bettrave rouge

Préparation:

Nettoyez votre salade et disposer quelques feuilles de salade sur l'assiette.

Coupez en rondelles la bettrave rouge, la tomate, disposez autour de l'assiette, faites revenir les gésiers dans une poèle avec une cuillère de graisse de canard.

Mettre 4 feuilles de salade d'endive en forme de pétale comme la photo.

Disposer aprés avoir salé, poivré, surle centre des pétales d'endives.

Mettre les croutons autour de l'assiette, servir aussitot.

bon appétit

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