SALADE AUX HARENG A LA CREME

Le soleil et de retour une salade s'impose il à fait trés chaud.

Au fond du jardin on va déguster cette salade bien frais.

Bien sur avec un petit rosé bien frappé.

Ingrédients pour les hareng à la crème.

 

4 Filets de hareng.
400 Gr de crème épaisse.
2 oignons
1 citron
1 cornichon
2 Brins de thym.
2 Feuilles de laurier.

pour la salade

 

1 Sachet de riz style riz incollabe.

2 tomates

2 Oeufs cuit dur.

épices mediterrané

 

Préparation•Lavez et découpez en rondelles fines le citron.
Pelez les oignons et découpez-les en rondelles.
Emincez le cornichon.
Dans une terrine recouverte de film étirable, déposez la moitié du citron et un oignon.

 

Recouvrez d’un filet de hareng.
Incorporez le reste du citron et le dernier oignon.
Ajoutez le cornichon et les herbes.
Fouetter la crème avec un citron presser.
Refermez la terrine avec le film étirable.
Placez la terrine au réfrigérateur pour au moins 3 jours avant de consommer.

 

Vous aurrais faits cuir votre riz la veille, le sortir du réfrégirateur.

 

 

Melanger votre riz avec les tomates, et les oeufs cuit dur couper en morceaux, mettre les épices meditérrané.

 

Placer sur l'assiette la moitier du riz disposer dessus 2 harengs avec de la crème, fair le plat pour 2 personnes.

 

 

Des harengs mais pas des poissons rouge !!!!!!

 

 

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