SPAGHETTIS AUX PETITS LEGUMES

Des amis à l'improviste vite une idée il me reste des courgettes et tomates

Je vais préparer le temps qu'ils boivent l'apéro sa c'est le rôle de mon mari

 
Ingrédients :

 

3 courgettes

6 gousses d'ail

5 tomates

Fleur de thym, sel, poivre, un petit peu de purée de piment très léger

Origan, oignon ciselé

Et bien sue 500g spaghettis

Huile  d’olive

 

 
 
 

Péparation

 

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, et l’ail ainsi que les tomates coupez

En morceaux, laissez revenir salé, poivrer

 

Ajoutez les courgettes coupez en morceaux mélangez, ajoutez les épices l'origan et la fleur de thym, et la pure de piment

 

Egouttez vos spaghettis il faut qu'elle soit adenté, et les mélangez à la sauce

Moi j'ai servies avec du pecorinos aux poivres coupez en lamelles

 

Un délice on peu aussi avec du parmesan 

 

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