Tajine d'agneau

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 tomate, 1 navet, 1 carotte, 1 courgette, 1 poivron rouge, quelque petit raisins de Corinthe 3 abricots sec, quelque amandes effilées, cumin, ras el hanout, fleur de thym, sel, Et le mouton moi j’ai pris de l’épaule désossée 500g pour 2 personnes, 1 oignon, feuille de coriandre, un verre de fleur d’oranger (facultatif pour ceux qui aime)

Préparation:

Préparation :

Faire revenir le mouton désossé, et l’oignon en lamelles, ajoutez la carotte coupé en petit morceaux.

Ainsi que le navet, les raisins et l’abricot sec, les épices.

Mettre le tout dans le tajine et arrosée de bouillon de mouton, vous trouverais des cubes, dans les magasins orientale, quelques feuilles de coriandre, salé.

Laissez cuire 30 minutes à four très chaud, ajoutez la courgette, le1/2 poivron rouge et la tomate épluchez et coupé en morceaux, remettre au four 30 minutes environs vérifier la cuisson de la viande, remettre au four si la viande n'es pas cuite.

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