Tarte au chuc

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250g de farine80 g de beurre 200 g de cassonade 3 jaunes d'œuf et deux œufs 1/2 dl de lait Une pincée de sel Une cuillerée à soupe de sucre 10 cl de crème fraîche 10 g de levure de boulanger

Préparation:

Préparation :

Faire dissoudre dans le lait tiédi la levure et le sucre.

Mélanger soigneusement, ajouter le beurre en pommade, la farine en pluie, le sel puis les jaunes d'œufs.

Travailler énergiquement la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle du fond de la terrine lorsqu'on la soulève avec la main.

Recouvrir d'un torchon et laisser reposer la pâte pendant 40 minutes dans une ambiance tiède.

Etendre la pâte dans un moule à tarte bien beurré et la recouvrir de cassonade.

Laisser reposer un quart d'heure.

Battre les deux œufs en omelette, ajouter la crème et verser sur la tarte pour masquer la cassonade.

Faire cuire à four chaud (220°C) pendant 15 minutes, puis abaisser la température (150°C) et laisser cuire encore 30 minutes.

C’est mon fils les plus jeunes 27 ans ils et beau mon fils c’est le plus beau c’est normal c’est mon petit poussin le plus âgée à 29 ans aussi il et mignon.