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Tarte aux poires
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pâte brisée4 grosses poires ou 6 moyennes bien mûres 2 œufs, 1 c à s de maïzena 25 cl de crème fraîche 100 g de sucre roux 70 g de poudre d'amandes 2 c à s d'eau de vie de poires sucre Glace pour décorer (facultatif)
Préparation:
Une recette de mon amie mamie-mijane une tarte excellente tarte bien gourmande.
Étaler la pâte brisée, et la mettre dans un moule à tarte,
2 / Peler les poires les couper en 2, les épépiner, les poser sur la pâte à plat,
3 / Casser les œufs dans un saladier, ajouter la maïzena, la crème fraîche, mélanger bien, rajouter le sucre roux, mélanger à nouveau, puis la poudre d'amandes et l'eau de vie de poires, fouetter bien le tout avec le fouet à main.
4 / Verser cette préparation dans le moule à tarte entre les poires en la répartissant uniformément,
5 / Enfourner dans un four préchauffé à 220°, 35 à 40 min, la pâte et la crème doivent être dorées.
Saupoudrer de sucre glace !
Servir tiède ou froid !
Publié par melayers - https://www.lesfoodies.com/melayers