Tarte aux questches

Une pate magnifique de ma copinaute mijane ici

Préparation :

Mettre dans l’ordre, l’eau, la farine, le beurre fondu, l’œuf, le sel.

Bien mélanger la pate jusqu’à obtenir une pate homogène, si la pate colle rajouter un peu de farine, cette pate n’a pas besoin de repos, à utilisé aussitôt.

Préparez vos crème ingrédients :

3 Œufs, ¾ de lait, 50g de sucre, 50g de farine, 1 gousse de vanille, 2 cuillère à soupe de frangipane.

Faites chauffé le lait avec la gousse de vanille coupé en deux, battre les œufs avec le sucre assez longtemps que cela deviens homogène, versez la farine et la frangipane  dedans en mélangeant bien, prendre les ingrédients et les mélanger.

Dans le lait bien chaud battre le tout surtout bien mélanger, retirez du feu, étendre la pate et la mettre dans le plat à tarte, beurrer, déposez la crème dessus, coupez vos quetsches en deux et les disposées sur le dessus de la tarte,   faites cuire au four th6 (180°c) pendant 25 minutes, déguster.