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Tarte chocolat et poires
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
La pate pour 2 pates400g de farine 1 sachet de levure instantané70g de beurre2 œufs75mml de lait (ou moitie lait et crème fraiche liquide) 2 cuillers à soupe de sucre1 pincé de sel
Pour le dessus pour 1 tarte3 poires (que vous aurez épluché et précuit dans un peu d’eau sucré) ou 1 boite de poire 100g de chocolat noir, 100g de sucre, 2 grosses cuillères crème fraiche épaisse, 2 œufs
Préparation:
Préparation de la pate.
Mélanger la farine avec le sel et le beurre, ajoutez les œufs et la levure ensuite le lait et le sucre bien mélangé.
La pate doit être lisse et souple réserver minimum 1 heure au frigo.
Foncez un moule à tarte avec la pâte.
Faites fondre le chocolat au micro-onde en y ajoutant une cuillère à soupe de crème fraîche.
Nappez le fond de tarte avec.
Retirez les poires du sirop et coupez-les en lamelles.
Disposez-les dans le fond de tarte, en couronne.
Battez les œufs avec le sucre pour qu'ils blanchissent et deviennent mousseux.
Incorporez le reste de crème fraîche.
Versez la préparation à base d'œufs sur la tarte.
Enfournez à 200°C (thermostat 6/7) pendant 25 minutes environ.
Publié par melayers - https://www.lesfoodies.com/melayers