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TRIPE LILLOIS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
400G de tripes lillois( boyau de porc surnomer boyau gras)3 Gousses d'ail ciselee1/2 Cuillere a cafe de puree de pimentCibouletteSel,poivre
Préparation:
Prener une poele, mettre les tripes dans la poele, laisser les saisir (surtout ne pas mettre de matiere grasse) rajouter l'ail, et la purée de piment ainsi que la ciboulette 2 grosses pincées, laisser mijoter, sel, et bien poivrer.
Cuire 6 à 7 minutes, puis servir très chaud.
Moi j'adore mais 1 à 2 fois par an très calorique.
On peut aussi les mettre aussi sous le grill, et on sert avec un petit filet de vinaigre dessus.
Publié par melayers - https://www.lesfoodies.com/melayers