Velouté de concombre aux crevettes

Faire mariner les crevettes pendant 15 minutes dans 1 cuillère, à soupe d'huile de citron, et la cuillère à café de.

Basilic, avec un peu de sel.

 Mettre l'oignon et l'ail dans le bol à mixer, ajouter 25g d'huile de citron, et le concombre coupé en morceaux.

 ajoutez l'eau, le cube de bouillon de légumes, sel, poivre, et le piment d'Espelette mixer le tout très fin.

 Ensuite vous ajoutez, la crème fraiche, la farine et le jus de citron, ajoutez l'aneth mixer le tout

 Mettez le tout dans une casserole et faire cuire tout en remuant, quand vous voyez que cela commence à s'épaissir

 Arrêté la cuisson et laisser refroidir, mettre le velouté dans petite verrine, coupez les crevettes en morceaux et déposer Sur le velouté

 servir froid

Pour une amie sur le site je lui et fait velouté de concombre aux saumon fumé.

 C’est la même préparation sauf que vous ne faites pas mariné

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