Veloutée de tomate avec sa crème et ses lardons et échalotes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients :
1 brique de 1 litre de purée de tomates
1 barquette de lardons
4 échalotes
2 cuillers de crème de riz
2 cuillers de crème fraîche épaisse
100mill d’eau
1 cube de volaille
1 oignon
Sel, poivre

Préparation:

Préparation

Faites revenir l’oignon ciselé, ajoutez la purée de tomate, les 100 mll d’eau avec le cube de volaille et les cuillers de crème de riz

Laissez cuire20 minutes

Faites rissoler les petits lardons quelques minutes, ajoutez les échalotes ciselées, réserver

Passez au mixer girafe le velouté bien mixé, ajoutez les cuillers de crème fraîche

Servir le velouté avec un peu de lardons et échalotes au milieu de l’assiette comme sur la photo