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Courgettes jaunes farcies
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 2 personnes 2 courgettes jaunes200 g de steak haché250 g de farce à légumes1 jaune d’œuf1 verre à moutarde de chapelure fine400 g de riz long
Préparation:
Pour la viande.
Dans un robot avec une lame, mélanger le steak, la farce, le jaune d’œuf et la chapelure.
Pour les courgettes :
Couper les courgettes en deux et retirer leur coeur.
Faire un boudin avec les farce et les garnir avec.
Cuire au four 30 à 45 min à 220°C (ici j'ai mis 30 min car nous les aimons encore un peu fermes.).
Servir avec du riz préalablement beurré et salé.
Décorer avec quelques pluches de persil plat.
Publié par MéliMélFlo - https://www.lesfoodies.com/melimelflo