Crème caramel mascarpone sur lit de caramel

Monter les blancs en neige.

Dans un saladier mélanger les jaunes d’œufs, le sucre glace, la cuillère à soupe de caramel et le mascarpone.

Ajouter les blancs en neige, mélanger délicatement.

Couper les bananes en rondelles.

Dans chaque verrine ajouter une bonne cuillère à soupe voir plus selon votre gourmandise de caramel onctueux et quelques rondelles de bananes.

Mettre au congélateur au moins 10 minutes pour figer le caramel.

Remplir de quelques cuillères du mélangeau mascarpone.

Mettre au frais au moins 4 h avant de déguster.

Saupoudrer de cacao amer.

Et encore plein d'autres recettes sur mon blog http://melflo.over-blog.com/