Crumble gourmand aux pommes et aux poires

Éplucher et découper les pommes et les poires en quartiers.

Les faire compoter 20 min à feu moyen, moi je l'ai fait avec le multicuiseur Philips en "mode mijoter".

Ajouter les caramels mous et les faire fondre (les caramels durs conviennent mais c'est plus long à fondre).

Ajouter le sucre et le sel, bien mélanger.

Ajouter le beurre et.

Pour finir 1 cuillère à soupe de maïzena ajouter à l'aide d'un tamis pour éviter les grumeaux Mélanger bien mais pas trop brusquement afin de conserver des morceaux de fruits.

Mélanger les éléments du bout des doigts afin d'obtenir une pâte.

Déposer dans des pots en verre la préparation avec les fruits puis recouvrir de petits morceaux de pâte à crumble.

Vous pouvez si le souhaitez doubler les proportions de la pâte à crumble si vous aimez le croquant, pour ma part j'ai fait le choix d'en mettre suffisamment pour avoir différentes textures en bouche certes mais avec l'envie de mettre en avant les fruits.

Mettre au four 20 min 200 °C.