Pizza aux légumes du soleil enfin à 90% ;)

Oui je sais les champignons ne sont pas vraiment des légumes du soleil mais avec l'ensemble des légumes c'est trop bon surtout avec l'ail dessus.

Comme je fais mon pain toutes les semaines, comme d'habitude, j'ai réservé une boule de pâte à pain pour une nouvelle pizza. (je vous ai mis le lien plus bas).

Huiler avec de l'huile d'olive la plaque.

Etaler du bout des doigts la pâte jusqu'à obtenir un rectangle.

Recouvrir la pâte de sauce tomate aux petits légumes.

Emincer finement l'aubergine, la courgette, la tomate et l'oignon en tranche puis couper en 2 celles ci.

Puis couper le poivron et les champignons sans les recouper en 2.

Déposer dans un 1 er temps, l'aubergine et la courgette, puis la tomate.

Puis le poivron et les champignons.

A l'aide d'un presse ail, presser l'ail puis le répartir sur la pizza en favorisant les champignons.

Ajouter les oignons et le gruyère (quantité selon votre gourmandise).

Cuire à 150 °C pendant 40 min (cuisson douce afin que les légumes soient mi-cuits / mi-croquants), puis à 230°C pendant 10 min.

Pour la pâte à pain maison suivez le lien http://melflo.over-blog.com/2015/10/the-baguette-facile-et-bonne.html

Et toujours plein d'autres recettes sur mon blog http://melflo.over-blog.com/