Sauce tomate cuisinée avec ses légumes frais

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 courgettes fraîches3 tomates fraîches1 oignon1 gousse d'ail1 petit poivron vertEau (à votre convenance selon la texture désirée)1 cuillère à soupe de maïzena1 cuillère à soupe de basilic déshydraté ou du frais1 cuillère à soupe de thym déshydraté ou branche de thym1 petite boîte de concentré de tomate1 cuillère à café de sucre rouxSel, poivre

Préparation:

Faire cuire les légumes à la vapeur.

Mixer les légumes.

Passer le mélanger au chinois afin de retirer les graines de tomate ou de courgette qui pourraient être désagréables en bouche.

Ajouter si besoin de l’eau (ici j'ai rajouté 300 ml).

Mettre dans une casserole et faire épaissir.

Servir avec des pâtes, mettre sur une pizza etc....

Et encore plein d'autres recettes sur mon blog http://melflo.over-blog.com/