Tarte crémeuse à la tomate, poivron et courgette

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour une tarte de 22 cm de diamètre250 g de pâte brisée maison ou 1 pâte industrielle1 petite boîte de concentré de tomate20 cl de crème liquide entière 30%1 cuillère à café d'ail déshydraté ou une gousse d'ail1/2 poivron (ici un poivron tri color)1 courgette1 œufGruyère à votre convenanceSel

Préparation:

Les commentaires de mon ado, hum c'est bon, je peux en reprendre, recette à refaire quand tu veux, lol.

Foncer un moule ou un cercle avec la pâte (lien vers la recette maison http://melflo.over-blog.com/2015/10/pate-brisee-3.html)

Mettre au congélateur le temps de préparer l'appareil et d'émincer les légumes.

Mélanger dans un cul de poule le concentré de tomate avec la crème liquide et l'ail puis ajouter l'œuf.

Assaisonner

Couper en petits cubes le poivron et la courgette.

Préchauffer le four à 210 °C.

Récupérer votre tourtière ou cercle mis précédemment au congélateur.

Déposer les cubes de courgette et de poivron uniformément sur la pâte.

Saler

Verser l'appareil à la tomate dessus et bien étaler afin que la crème s'infiltre entre les cubes.

Recouvrir de gruyère selon votre gourmandise.

Cuire 30 à 40 min à 210 °C.

Et encore plein d'autres recettes sur mon blog, http://melflo.over-blog.com/