Tarte épinard chèvre

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte brisée (maison ou du commerce)250 g de farine5 g de sel125 g de beurre75 g d'eau1 jaune d'oeuf1/2 cuillère à café de vinaigre blanc8 cubes d'épinards hachés de chez Picard1/2 bûche au lait de chèvre/vache ( plus doux en goût)1 briquette de crème semi-liquide à 18 %1 gousse d'ailSel

Préparation:

Pour la pâte suivre le lien.

http://melflo.over-blog.com/2015/08/pate-brisee.html

Étaler les épinards en fine couche.

Mélanger la gousse d'ail ciselée avec la crème fraîche et saler le tout.

Étaler la crème sur les épinards.

Déposer des tranches de chèvre comme sur la photo.

Parsemer de gruyère.

Cuire 35 min à 210 °C pour un four classique.