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Cupcakes nature et choco simple mais délicieux
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pour 8-12 cupcakes ( tout dépend si vous les voulez bien gonflé ou plat pour y mettre des glaçage):
Pâte: 110g de beurre mou, 110g de sucre en poudre, 2 oeufs, 1 cuillère a café de vanille liquide, 110g de farine, 1 sachet de levure, 2 à 3 cuillère a soupe de lait et cacao en poudre non sucré a doser selon les goûts
glaçage rose: 1 blanc d'oeuf, 200g de sucre glaçe, colorant rouge
chantilly: 1 brique de crème liquide plus de 30% de matières grasse, sucre glace a doser selon vos goûts
Préparation:
Pour la pâte :
- Mettez le beurre mou dans un plat et écrasez le pour que le beurre devient bien souple, incorporez le sucre, les oeufs, l'extrait de vanille, la farine, la levure et la lait tout en remuant énergiquement jusqu'a ce que la pâte soit onctueuse et brillante.
Séparez la pâte en deux, et dans une moitié mettez-y le cacao a doser selon vos gouts.
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Vous avez donc deux pâtes, ajoutez un peu de lait si vous trouvez votre pâte n'est pas assez souple.
- Répartir la pâte dans les moule (moi j'ai choisi des moules en papier sulfurisé a cupcakes).
Mettez au fous avec si possible la chaleur tournante, 180°C 20 a 25 minute, cuissons a surveillez avec lapointe d'un couteau).
Pendant que les cupcakes cuisent préparez votre glaçage, mélangez le blanc d'oeuf a 200g de sucre blanc, mélangez énergiquement, vous aurez une pâte bien blanche.
Et ajoutez le colorant de votre choix, moi j'ai séparez cette préparation en deux et mis 2 colorants différent, rouge et bleu.
Attendre que les cupcakes refroidissent avant d'y mettre le glaçage, si vous en avez pas assez renouvellez l'opération.
Montez votre chantilly avec le sucre glace et décorez !!!!!!
Bonne dégustation, mes enfants ont adoré, mon mari aussi !
Voici les nature :
Publié par melissa evan willy - https://www.lesfoodies.com/melissaew