Gâteau au chocolat simplissime!!!

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

génoise choco: 135g de farine, 15g de cacao en poudre non sucré, 150g de sucre en poudre, 5 oeufs
crème choco: 200g de chocolat noir, 20cl de crème liquide entière 30% matière grasse
Déco: pâte a sucre ou ce que vous souhaitez!!!

Préparation:

Génoise :

Mélangez farine et cacao.

Dans un autre récipient mélangez les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange triple de volume et laisse une trace quand vous mettez le doigt.

Rajoutez le mélange farine cacao, mélangez bien et faite cuire 25 min a 200°c.

Crème chocolat :

Dans un saladier cassez votre chocolat en morceau, et dans une casserole mettez votre crème jusqu'a ébullition. Renversez la moitié de cette crème sur les morceaux de chocolat, sa va fondre avec la chaleur de la crème.

Et continez de versez petit a petit la crème sur le chocolat jusqu'a ce qu'il n'y ai plus de morceau et laissez refroidir.

MONTAGE : coupez votre génoise en trois, et mettez un disque de génoise, de la crème chocolat, un second disque, le reste de la crème et le dernier disque de génoise et décorez !