Gâteau batman

Voir ma recette de génoise,

Faire bouillir 250 ml de crème liquide a 30 pourcent de matière grasse.

Dans un bol cassez 100g de chocolat au lait, et versez petit a petit dessus la crème chaude pour faire fondre le chocolat, tourner jusqu'a ce qu'il n'y est plus de morceau,

Laissez refroidir et battez comme pour faire une chantilly, cela vous fera une crème qui tient bien pour des gâteaux avec déco pâte a sucre.