Gâteau toy story génoise choco, chantilly poire

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Génoise: 200g de farine, 200g de sucre, 1 sachet de levure, 6 oeufs (blanc séparé des jaunes)
cacao en poudre non sucré, 1 brique de crème liquide, sucre glace, poire en conserve ou autres fruits
pâte a sucre achetez sur cerfdeller

Préparation:

Génoise : Préparation pour le grand étage :

Mélangez le sucre avec les jaunes d'oeufs afin d'obtenir un mélange clair et mousseux.

Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien.

Montez les blancs en neige et ajoutez les peu a peu a la préparation en levant la pâte pour ne pas casser les blanc en neige et ajoutez votre cacao a doser selon vos gouts.

Enfournez 200°C 20-25 minute, cuissons a surveillez avec la pointe d'un couteau.

Pour le petit étage : diviser vos ingrédient en 2.

Coupez les gâteaux en deux, montez votre chantilly ey la mettre a l'intérieur, mettez vos fruits coupez en petis morceaux et refermez les gâteaux.

Le petit gâteau :

Décorez comme vous le souhaitez !!!!!!!!! Gâteau trés simple a faire !!!!!!!!!! Et trés bon !!!!!

Faites un glaçage au chocolat si vous souhaitez que se soit plus lisse pour mettre la pâte a sucre, mais moi je n'ai eu aucun souci a faire sans glaçage.

**Glaçage choco : 200g chocolat noir patissier, 3 cuillère a soupe d'eau et 50g de beurre, le tout dans un bol au micro onde, ou au bain marie, remuez et mettez sur le gâteau et au frais pour que le glaçage durcit vite.