Gateaux aux fruits hot

Temps de préparation: 2h30

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

3 Génoises (voir mes recettes)

500G de mascarpone
40Cl de crème liquide plus de 30% de matière grasse (important pour faire une chantilly)
Sucre glace
Fruits frais ou une conserve de fruit en boite bien égoutté

Déco: Pâte a sucre , paillette comestible (cerf dellier)

Préparation:

Créme : monter la crème en chantilly (les 40 cl) avec le sucre glace (quantité selon vos gout, moi je rajoute au fur et a mesure et je goute entre deux).

Battre le mascarpone pour qu'il moins solide.

Une fois la crème bien monté mélangez la délicatement au mascarpone et rajoutez du sucre glace si ce n'est pas assez sucré pour vous et vous obtenez donc votre créme (un délice).

Montez le gateau : génoise+ crème+fruit/ génoise+ créme+fruit et génoise pour finir.

A vous la déco !!!

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