Crevette sautées au curry

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

*Pour les crevettes:24crevettes rose decortiquées1 gousse d'ail3 cas d'huile d'olive2verres de riz crusel et poivre*Pour la sauce:3 cas d'huile d'olive 1cas de sauce soja1cas de vinaigre balsamique1cuill. a café de cumin en poudre et de curry en poudre8 brins de coriandre pour servir

Préparation:

*Pour la marinade, epluchez la gousse d'ail et ecrasez la a l'aide d'un presse ail, dans une assiette creuse, melangez l'huile d'olive et l'ail ecrasé, ajoutez les crevettes et laissez les mariner queleques instants.

*Faites cuire le riz.

*Preparez la sauce :

-Dans un bol, melangez l'huile, la sauce soja, le vinaigre balasamique, le cumin et le curry.

*Dans une poele, faites sauter les crevettes 3 min de chaque côté.

*Répartissez le riz dans 4 bols pui ajoutezpar dessus les crevettes. Parsemez le tout de coriandre ciselée et servez illico accompagné d'un ramequin de sauce.

Pensez a accompagner chaque bol de 1 petit quatier de citron vert ou jaune.