Tarte fondante au chocolat

*Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré et piquez le fond avec une fourchette puis mettez au four 10 min pour precuire la pâte.

*Pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer, a feu doux, la creme liquide jusqu'a ce qu'elle bout, en melangeant sans cesse. Hors du feu, ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez l'oeuf et le sucre. Melangez a nouveau.

*Versez la preparation sur le fond de la tarte precuit et mettez au four 20 min a 150°C (th5) Une fois cuite, laissez bien refroidir la tarte 1 h environ pour que le chocolat prenne.