Bouchées oignons guacamole

Couper les avocats, les vider et mettre dans un saladier.

Ajouter le citron vert, la tomate coupée en petits dès.

Bien mélanger, ajouter la coriande (selon vos goûts), l'ail en poudre et le paprika.

Couper en lamelles rondes l'oignon (attention ça casse).

Mettre sur un platean recouvert de papier cuisson les rondelles d'oingons.

Au milieu des rondelles, y mettre le mélange guacamole.

Mettre 1h au congélateur (oui oui congélateur).

Tremper les bouchées dans de la farine, ensuite l'oeuf battu et enfin la chapelure.

Faire frire 2-3 minutes.

Servir aussitot avec de la sauce (ici barbecue).