Moelleux au chocolat blanc, coeur abricot

Au bain marie, faites fondre le beurre et le chocolat blanc. Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sucre puis la farine. Incorporez le chocolat blanc+beurre à ce mélange. Réfrigérer la préparation pendant 1h.

Pendant ce temps, beurrez vos ramequins et chemisez les de farine. Placez les au réfrigérateur. Préchauffez le four à 200°C.

Versez 1/3 de la pâte dans des ramequins puis déposez une cuillère à café de confiture d'abricots. Recouvrez de pâte et enfournez pour 20-25 mn. Dégustez aussitôt.

Astuces : vous pouvez remplacer la confiture par du nutella (mettez le dans des cubes à glaçons 3h au congélateur).