Tarte aux tomates

1) Préchauffer votre four à 200°C.

2) Dérouler votre pâte dans un plat à tarte en gardant le papier sulfuriser pour la cuisson.

Piquer le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette.

3) Etaler les deux cuillères à soupe de moutarde dans le fond (moi j'ai mis des petites pour les enfants, il ne faut pas être trop généreux pour ne pas que la pâte ramolisse).

4) Recouvrir de gruyère râpé cette fois vous pouvez être généreux.

5) Trancher et répartir les tomates sur le gruyère.

6) Répartir un petit filet d'huile d'olive sur les tranches, saler, poivrer.

7) Cuire à 200°C pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

8) Servir chaud.

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