Pizza express au pesto léger d’aneth +

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 pâte à pizza du commerce (moi mince Choix du Président)
1/2 tasse de poulet cuit, en morceaux (ou un reste de saumon)
1 poivron grillé, la peau retirée, en dés (ou des dés de légumes cuits)
1/4 c. à thé de garam masala (ou d’un autre mélange finement relevé)
1/2 tasse de cheddar fort, râpé

Pour le pesto léger à l’aneth
1 feuille de bette à carde sans la tige, hachée au couteau, ou l’équivalent
1 gousse d’ail pressée
3 c. à soupe d’aneth frais, sans les tiges, haché finement
2 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 courgette jaune non pelée, en petits dés
Sel et poivre au goût

Préparation:

La cuisson se fait avec cette pâte dans un four à 450 °F (230 °C) et dure moins de 10 minutes.

1. Dans le petit hachoir fourni avec le mélangeur à main, ajouter les ingrédients du pesto un à un en pulsant après chacun des ajouts. On obtient ainsi une pâte moins liquide qu’un pesto, mais suffisamment souple pour tartiner la pâte à pizza.

2. Garnir ensuite la pizza avec les morceaux de poulet et les dés de poivron grillé et répartir le cheddar sur toute la surface.

3. Enfourner et cuire entre 6 à 8 minutes, allumer le gril et cuire encore 2 minutes en surveillant jusqu’à ce que le cheddar soit fondu.

https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2019/08/pizza-express-au-pesto-leger-daneth.html