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Burger aux champignons.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 c. à thé d’huile d’olive2 échalotes françaises hachées finement1 ½ tasse de champignons émincés2 c. à thé d’épices à steak1 boite de haricots rouges, rincés et égouttés1 œuf légèrement battu¼ tasse de chapelure3 c. à soupe de parmesanPains à burger Tomates, salade, oignons, cornichons, etc...
Préparation:
Dans l’huile, faire revenir les échalotes et les champignons jusqu’à ce que ces derniers aient perdu leur eau.
Assaisonner avec les épices à steak et réserver.
À la fourchette, écraser les haricots rouges.
Incorporer l’œuf, la chapelure, le parmesan, les échalotes et les champignons, puis bien mélanger.
Diviser en 4 galettes et cuire sur le barbecue ou dans un poêlon pendant 10 min en tournant à la mi-cuisson.
Garnir les pains à burger avec les galettes de champignons et les autres ingrédients (tomates, salade, oignons...)
Publié par Miaam - https://www.lesfoodies.com/miaam1